50 años del pasodoble "San Juan del Puerto"

El 19 de junio de 1976, en el acto de coronación y pregón de las fiestas patronales dedicadas a San Juan Bautista, se estrenó el pasodoble "San Juan del Puerto" por un conjunto músico vocal sanjuanero interpretado por Toñi Moreno. 

El autor del pasodoble dedicado a San Juan del Puerto fue escrito por Pedro Sandía Cano. Nació en la localidad pacense de Campanario en 1921. Estuvo viviendo un cierto tiempo en San Juan, en las calles San José y Esparteros, en aquellos momentos fue el delegado de la ONCE, se involucró en la vida social y cultural sanjuanero siendo socio de la peña flamenca. Al poco tiempo de su llegada a nuestro municipio, compuso este pasodoble. En 1986, se le rindió homenaje entregándole una placa conmemorativa por parte del consistorio.

Pedro Sandía Cano.
Imagen recogida del vídeo editado por el Ayuntamiento de San Juan del Puerto del acto de entrega de distinciones del pasado mes de abril de 2025

Desde aquella inolvidable fecha del mes sanjuanista por excelencia hasta la actualidad, este pasodoble ha sido como el himno oficioso de nuestro pueblo, es cantado con mucha frecuencia durante las fiestas patronales, escuchándose también en celebraciones y eventos. Además, fue versionado en muchas ocasiones, en la radio y en las plazas de toros de la provincia onubense interpretadas por diferentes bandas de música. 

María del Carmen Fuentes García

María del Carmen Fuentes García nació en San Juan del Puerto, concretamente en la calle Esparteros número 4, el 29 de abril de 1958. Era la hija mayor del matrimonio entre Miguel Fuentes y Modesta García, cuatro años después nacería su hermano Juan Antonio. 

Desde pequeña se caracterizaba por ser una niña simpática y agradable. Con respecto a los estudios, comenzó con Mariquita Bertoa y con Doña Angelines. Posteriormente, realizó el bachiller superior y el COU (Curso de Orientación Universitaria) en el Instituto Femenino de Huelva. Dejó de estudiar, para ponerse a trabajar en el campo, aunque estuvo poco tiempo.

María del Carmen Fuentes antes del acto de coronación y pregón de las fiestas patronales de 1972

1972 marcó un hito en su vida. Todo comenzó cuando Ana María Jiménez Morón, reina de las fiestas de aquel año, se presentó en casa de María del Carmen junto a un grupo de amigas para proponerle ser una de sus damas de honor; la respuesta, sin dudarlo, fue un sí. La coronación y el pregón tuvieron lugar el 18 de junio con la peculiaridad de celebrarse en la calle Pozonuevo. Aquellos festejos en honor a San Juan Bautista se extendieron hasta el 25 de junio, días en los que María del Carmen disfrutó intensamente de cada acto programado junto a sus compañeras de corte.

Reina y su Corte de Honor, pregonero, pajes y acompañantes junto a Juan Pérez Martín

La celebración del día de San Juan Bautista de 1926

A través de un artículo titulado "Fiestas en San Juan del Puerto", el periódico "La Provincia", informaba a sus lectores sobre la celebración del día de San Juan Bautista del año 1926, el cual se ampliaba en sus páginas con el siguiente contenido.

"En el inmediato pueblo de San Juan del Puerto, se ha celebrado grandes festejos en los días 21 al 24 con motivo de la fiesta del Patrón San Juan Bautista.

Ayer, día del Santo, se celebró en la parroquia de su titular una solemne función Religiosa que fue oficiada por el cura párroco don José Farfán Olavarrieta, ministrado por el coadjutor de dicha parroquia don Pedro García y García, y el capellán de las Hermanitas de la Cruz de Huelva don José Andivia Garrido.

El panegírico estuvo a cargo del cura párroco de la Mayor de San Pedro de Huelva, don Julio Guzmán López.

El templo se encontraba abarrotado de fieles.

Una notable capilla musical de Huelva, actuó durante la misa.

En el momento de alzar, tocó la Marcha Real la banda de música de Villalba, mientras a las puertas del templo, se quemaban numerosas ruedas de fuegos artificiales.

San Juan Bautista por las calles de San Juan del Puerto.
Imagen recogida de la página de Turismo del Ayuntamiento de San Juan del Puerto

Los molinos mareales del siglo XVIII

Los molinos mareales han existido desde el mismo momento en el que se fundó San Juan del Puerto. Estos estaban localizados a lo largo del río Tinto, en sus esteros y arroyos que formaban el conjunto de la ría y de la marisma. Tuvieron su gran importancia por ser el lugar de molienda de los diferentes cereales, entre ellos el trigo para hacer pan.

A comienzos del siglo XVIII tenemos una relación de molinos existentes en el término municipal sanjuanero. Así, en concreto en 1706, se cuenta la existencia de seis molinos mareales, se conocían por los nombres de "la Avena"; "Barca"; "la Noria"; "Candón"; "la Alcarria" y "Molinillo". Su nomenclatura suele ser por el lugar de su situación o elemento peculiar que lo hacía diferente a los demás.

Estructura de las compuertas del molino de marea encontrado en 2013

A lo largo de las centurias, todos desaparecieron como consecuencia de la falta de suministro de agua por la colmatación por lodos y barro que hizo imposible su función de molienda.

A pesar de esto, sería bastante interesante que se conociera su existencia y ponerlos en valor. Ha sido muy importante la labor de sanjuaneros, entre ellos podemos destacar el papel de nuestro paisano David González Cruz, para difundir la importancia de estos molinos como patrimonio.

En 2013 se tuvieron noticias del descubrimiento de un molino cuyo sistema hidráulico se encontraba en buen estado a pesar del tiempo transcurrido desde su edificación. En él se ve una estructura de ladrillos de las compuertas con una altura de dos metros aproximadamente, con sus canales abovedados, diferentes muros y piedras de moler.

Un año en la historia de San Juan del Puerto: 1468

1468 es un año muy importante para la historia de San Juan del Puerto ya que fue la fecha de su fundación gracias a su carta puebla dada por los Duques de Medina Sidonia. 

Anteriormente al siglo XV, se pueden encontrar, dentro de su término municipal, vestigios prehistóricos, de la antigüedad y medievales. San Juan nació en el segundo proceso repoblador llevada a cabo por señores, en este caso por Juan de Guzmán y por su primogénito Enrique de Guzmán. Para sacar rendimiento a sus posesiones tenían que dar una serie de privilegios a la población establecida y atraer a nuevos pobladores, para ello daban las conocidas cartas pueblas.

Carta puebla fundacional de San Juan del Puerto

Así, el 10 de enero de aquel año, estando los duques en Villarrasa, se procedió a la redacción y aprobación de la carta puebla fundacional del Puerto de San Juan, primera denominación de San Juan del Puerto. En ella se daban una serie de prerrogativas, algunas de ellas fueron que tenían derecho a hacer casas, otro fue el aprovechamiento de dehesas y campos, emplear tierras para viñas, la explotación de los montes para realizar ligazones de navíos y reparos de casas, que se pueda hacer horno para pan y que aquellos que poblasen el lugar tenían jurisdicción propia.

La Plaza de los Toros

El pasado 30 de enero se descubrió la placa que oficializa el cambio de nomenclatura en el callejero de nuestro pueblo: la hasta ahora calle Prim pasa a denominarse "Plaza de los Toros". Aunque este nombre ya formaba parte del habla popular debido a la arraigada tradición de celebrar allí las capeas de San Juan Bautista, el cambio fue ratificado oficialmente por la Junta de Gobierno Local el 6 de septiembre de 2024.

Placa con la nomenclatura "Plaza de los Toros".
Foto: Ayuntamiento de San Juan del Puerto

La transformación de este espacio se remonta a 1892, año del IV Centenario del Descubrimiento de América. En aquel entonces, se decidió que la Plaza de la Iglesia dejara de albergar los festejos taurinos para someterse a una remodelación, trasladando estos a la plaza situada tras el templo parroquial. En concreto el 18 de junio de aquel año se tomó la decisión de "...arreglar y nivelar la plazoleta de detrás de la iglesia con destino a celebrar los tradicionales festejos taurinos en las festividades del Patrono...".  Desde esa fecha y hasta la actualidad, este enclave ha sido el escenario de nuestra tradición taurina.

La evolución también ha llegado a la seguridad y organización de los festejos. A principios de la segunda década del siglo XXI, en concreto en 2012, las emblemáticas empalizadas de madera dieron paso a estructuras metálicas modernas, introduciéndose también un sorteo público para garantizar que todos los sanjuaneros disfruten de las capeas en igualdad de condiciones.

Si paseamos por su historia, descubrimos que esta céntrica plaza se conoció antiguamente como "Carnerete". No fue hasta finales del siglo XIX cuando el consistorio sanjuanero decidió rebautizarla como calle Prim, en honor al General Juan Prim y Prats (1814-1870). Destacado militar y político, fue Presidente del Consejo de Ministros, Ministro de Guerra y fue Diputado a Cortes por varias provincias como Tarragona, Barcelona y Madrid. Durante el Sexenio Revolucionario, ejerció como principal valedor para la llegada al trono de Amadeo de Saboya. Falleció en 1870 tras sufrir un atentado en la calle del Turco en Madrid.

Los siete platillos: habas enzapatás

Este plato es muy típico en nuestra zona sobre todo cuando es el tiempo de recogida de esta legumbre que es rica en fibra, carbohidratos, minerales y vitaminas. 

Para preparar este plato tenemos como ingredientes, aproximadamente medio kilo de habas, una cabeza de ajo, poleo y cilantro frescos, limón, sal y agua.

Habas peladas.
Imagen recogida de la web de RTVE

Las habas deben separarse de su vaina, pero manteniendo la piel. Para su preparación hay que poner todos los ingredientes indicados anteriormente en una cazuela u olla hasta su ebullición. Hay que dejarlas al fuego una media hora aproximadamente.