Los molinos mareales del siglo XVIII

Los molinos mareales han existido desde el mismo momento en el que se fundó San Juan del Puerto. Estos estaban localizados a lo largo del río Tinto, en sus esteros y arroyos que formaban el conjunto de la ría y de la marisma. Tuvieron su gran importancia por ser el lugar de molienda de los diferentes cereales, entre ellos el trigo para hacer pan.

A comienzos del siglo XVIII tenemos una relación de molinos existentes en el término municipal sanjuanero. Así, en concreto en 1706, se cuenta la existencia de seis molinos mareales, se conocían por los nombres de "la Avena"; "Barca"; "la Noria"; "Candón"; "la Alcarria" y "Molinillo". Su nomenclatura suele ser por el lugar de su situación o elemento peculiar que lo hacía diferente a los demás.

Estructura de las compuertas del molino de marea encontrado en 2013

A lo largo de las centurias, todos desaparecieron como consecuencia de la falta de suministro de agua por la colmatación por lodos y barro que hizo imposible su función de molienda.

A pesar de esto, sería bastante interesante que se conociera su existencia y ponerlos en valor. Ha sido muy importante la labor de sanjuaneros, entre ellos podemos destacar el papel de nuestro paisano David González Cruz, para difundir la importancia de estos molinos como patrimonio.

En 2013 se tuvieron noticias del descubrimiento de un molino cuyo sistema hidráulico se encontraba en buen estado a pesar del tiempo transcurrido desde su edificación. En él se ve una estructura de ladrillos de las compuertas con una altura de dos metros aproximadamente, con sus canales abovedados, diferentes muros y piedras de moler.

Un año en la historia de San Juan del Puerto: 1468

1468 es un año muy importante para la historia de San Juan del Puerto ya que fue la fecha de su fundación gracias a su carta puebla dada por los Duques de Medina Sidonia. 

Anteriormente al siglo XV, se pueden encontrar, dentro de su término municipal, vestigios prehistóricos, de la antigüedad y medievales. San Juan nació en el segundo proceso repoblador llevada a cabo por señores, en este caso por Juan de Guzmán y por su primogénito Enrique de Guzmán. Para sacar rendimiento a sus posesiones tenían que dar una serie de privilegios a la población establecida y atraer a nuevos pobladores, para ello daban las conocidas cartas pueblas.

Carta puebla fundacional de San Juan del Puerto

Así, el 10 de enero de aquel año, estando los duques en Villarrasa, se procedió a la redacción y aprobación de la carta puebla fundacional del Puerto de San Juan, primera denominación de San Juan del Puerto. En ella se daban una serie de prerrogativas, algunas de ellas fueron que tenían derecho a hacer casas, otro fue el aprovechamiento de dehesas y campos, emplear tierras para viñas, la explotación de los montes para realizar ligazones de navíos y reparos de casas, que se pueda hacer horno para pan y que aquellos que poblasen el lugar tenían jurisdicción propia.

La Plaza de los Toros

El pasado 30 de enero se descubrió la placa que oficializa el cambio de nomenclatura en el callejero de nuestro pueblo: la hasta ahora calle Prim pasa a denominarse "Plaza de los Toros". Aunque este nombre ya formaba parte del habla popular debido a la arraigada tradición de celebrar allí las capeas de San Juan Bautista, el cambio fue ratificado oficialmente por la Junta de Gobierno Local el 6 de septiembre de 2024.

Placa con la nomenclatura "Plaza de los Toros".
Foto: Ayuntamiento de San Juan del Puerto

La transformación de este espacio se remonta a 1892, año del IV Centenario del Descubrimiento de América. En aquel entonces, se decidió que la Plaza de la Iglesia dejara de albergar los festejos taurinos para someterse a una remodelación, trasladando estos a la plaza situada tras el templo parroquial. En concreto el 18 de junio de aquel año se tomó la decisión de "...arreglar y nivelar la plazoleta de detrás de la iglesia con destino a celebrar los tradicionales festejos taurinos en las festividades del Patrono...".  Desde esa fecha y hasta la actualidad, este enclave ha sido el escenario de nuestra tradición taurina.

La evolución también ha llegado a la seguridad y organización de los festejos. A principios de la segunda década del siglo XXI, en concreto en 2012, las emblemáticas empalizadas de madera dieron paso a estructuras metálicas modernas, introduciéndose también un sorteo público para garantizar que todos los sanjuaneros disfruten de las capeas en igualdad de condiciones.

Si paseamos por su historia, descubrimos que esta céntrica plaza se conoció antiguamente como "Carnerete". No fue hasta finales del siglo XIX cuando el consistorio sanjuanero decidió rebautizarla como calle Prim, en honor al General Juan Prim y Prats (1814-1870). Destacado militar y político, fue Presidente del Consejo de Ministros, Ministro de Guerra y fue Diputado a Cortes por varias provincias como Tarragona, Barcelona y Madrid. Durante el Sexenio Revolucionario, ejerció como principal valedor para la llegada al trono de Amadeo de Saboya. Falleció en 1870 tras sufrir un atentado en la calle del Turco en Madrid.

Los siete platillos: habas enzapatás

Este plato es muy típico en nuestra zona sobre todo cuando es el tiempo de recogida de esta legumbre que es rica en fibra, carbohidratos, minerales y vitaminas. 

Para preparar este plato tenemos como ingredientes, aproximadamente medio kilo de habas, una cabeza de ajo, poleo y cilantro frescos, limón, sal y agua.

Habas peladas.
Imagen recogida de la web de RTVE

Las habas deben separarse de su vaina, pero manteniendo la piel. Para su preparación hay que poner todos los ingredientes indicados anteriormente en una cazuela u olla hasta su ebullición. Hay que dejarlas al fuego una media hora aproximadamente.

Fiestas falleras de San José 1971

Como era tradicional en estas fiestas, el primer día se colocaron, a lo largo de la calle San José, las distintas fallas elaboradas por Juan Martín Pérez "Zapatito".

La elección de la reina fallera era al principio de cada año. Se hacía a través de una votación por los miembros masculinos del Club Junior, que fue la asociación promotora de la realización, desde sus comienzos, del acto de coronar a una reina y pregonar las fiestas. La persona que conseguía más votos sería la elegida para ser coronada. 

El día 19 de marzo se celebró la misa en honor al Santo Patriarca San José en la Iglesia Parroquial San Juan Bautista, aquel año estuvo muy concurrida por los sanjuaneros. Ese mismo día, fue el acto de coronación y pregón de las fiestas josefinas. En un escenario montado en la fachada principal del molino, con la hornacina del azulejo de San José, y exornado para la ocasión, fue coronada Manoli Márquez Gómez por su antecesora Manoli Capelo Niza, la cual le impuso la banda nacional como Reina fallera de 1971. 

Manoli Capelo Niza, Reina fallera de 1970, corona a Manoli Márquez Gómez como Reina fallera de 1971

A continuación, la reina colocó las bandas blanquiazules a sus damas de honor, aquel año fueron Pepi Tirado, Lucrecia Márquez, Fernanda Márquez, Antonia Garrido, Antonia Martín y Puri de Silva. Hay que decir, a modo de curiosidad, que Manoli Márquez fue dama de la primera corte de honor de las fiestas falleras de San José celebradas en 1969. Como ocurrió en 1970, las integrantes de la comitiva real vestían de riguroso blanco y traje largo. 

Reina fallera y damas de honor de 1971. De izquierda a derecha: Pepi Tirado, Lucrecia Márquez, Fernanda Márquez, Manoli Márquez (Reina), José Cruzado (mantenedor), Antonia Garrido, Antonia Martín y Puri de Silva 

Fiestas Falleras de San José de 1976

Con el titular "Dos fallas se plantan mañana en San Juan del Puerto en sus fiestas de San José", Juan Pérez Martín informaba a los lectores del diario "Odiel" de las fiestas falleras dedicadas a San José en su edición de 1976 . Os dejo un fragmento del artículo escrito por nuestro paisano.

"Un año más y la comisión fallera de San José, presidida por don José María Márquez Cárdenas, y compuesta por Don Juan Rodríguez Pérez, don José Suárez Núñez, don Manuel Toscano Barroso, don Manuel Rebollo Domínguez, don Luis Guzmán Contreras, don Francisco Toro Rodríguez, como vocales, y don Juan Martín Pérez, como fallero, ha organizado un buen programa para celebrar los festejos en honor del Patriarca San José. Tendrán por marco la calle de este nombre, con los siguientes actos:

Mañana, día dieciocho a las nueve de la mañana será la "plantá" de dos monumentales fallas, obras del ya famoso artista local, don Juan Martín Pérez.

Pasado mañana, día diecinueve, festividad de San José a las siete de la tarde habrá en la Iglesia Parroquial, una solemne función religiosa con panegírico y capilla musical, y una hora más tarde, en el estrado construido al efecto en el recinto feriado, se procederá a la coronación de la Reina fallera y a la presentación de su corte de honor, acto que será dirigido por el joven don José Carranza y presentado por la bella y gentil señorita, Araceli Onieva Rubio.

Corte de Honor de las Fiestas Falleras San José de 1976. 
De pie, de iquierda a derecha: Maribel Pinzón, Soledad Tayllafert, María Dolores Villadóniga y Manoli Díaz. Sentadas, de izquierda a derecha: María Ángeles Cabrera, Rosalía Beltrán (Reina) y Encarnación Rivera.  

A las nueve y media de dicho día, se procederá a la inauguración de la ExpoFalla 76, a cargo de don Juan Bautista Cartes Pérez.

"En pro de la enseñanza"

Este fue el titular de "La Provincia" del 10 de marzo de 1906 en el cual se informaba de las deficiencias de la educación en San Juan del Puerto después de una inspección.

"Si mala impresión ha sacado el señor Polo de Lara de las escuelas de Huelva, mucho peor ha sido la obtenida en la visita girada anteayer a las de San Juan del Puerto, donde tuvo que reunir en sesión extraordinaria a la Junta Local de Instrucción Pública, para reconvenirla por el completo abandono en que tiene la enseñanza.

El alcalde de San Juan prometió al Gobernador secundar sus deseos de mejorar la instrucción pública.

Si en un pueblo como San Juan del Puerto, donde por la facilidad de comunicaciones y proximidad a la capital se hace más fácil la inspección, se permiten los alcaldes tener en tan punible abandono las escuelas, ¿qué sorpresas no lo estarán reservadas al señor Polo cuando en sus visitas escolares se interne por esos pueblos donde por su aislamiento se hace más difícil la inspección?

Ante la falta de locales para ejercer la enseñanza, en algunas ocasiones la sala de plenos del consistorio sanjuanero sirvió de colegio