Fiestas falleras de San José 1981

Las fiestas falleras de San José de 1981 se desarrollaron entre el 19 y el 22 de marzo. La portada del boletín sobre las fiestas de ese año estaba dedicada a Félix Rodríguez de la Fuente, persona defensora de la naturaleza y realizador de documentales en radio y televisión, entre ellos destacaba el programa "El Hombre y la Tierra" que se emitió entre 1974 y 1980 en Televisión Española. Falleció el 14 de marzo de 1980 en un accidente de aviación mientras rodaba varios episodios en Alaska. 

Portada del boletín de las fiestas falleras de San José de 1981 dedicado a Félix Rodríguez de la Fuente

Las fiestas comenzaron a las nueve de la mañana del día 19 con la plantá de las dos fallas realizadas por Juan Martín Pérez "Zapatito". 

A las cuatro y media, en el campo de la barriada de Celulosas, se enfrentaron los juveniles del Club Deportivo Moguer con los del Club Deportivo San Juan.

A las siete de la tarde, con motivo de la festividad de San José, se celebró en la iglesia Parroquial la función religiosa que fue concelebrada por los sacerdotes Domingo Fernández García, Elías Rodríguez Martín, Víctor Manuel Bermúdez Bermejo y Juan Núñez García. Intervino el coro local San Juan Bautista.

A los ocho y media se programó el acto protocolario de la elección-coronación de la reina fallera 1981. El jurado eligió como reina 1981 a Toñi Márquez Toscano, siendo su corte de honor Loli Cano Soriano, Mª Juli Rodríguez Ruiz, Goyi Rebollo Martín, Mª Dolores Quintero Bueno, Ana Mª Minchón Rebollo y Conchi Sanchís Rodríguez. Siendo sus pajes Eva Mª Toro Toscano y José Luis Pérez Muñoz.

Reina, damas y pajes de las fiestas falleras de San José.
En 1981 la reina no se conocía hasta el mismo día de la coronación cuando era elegida por un jurado.

Actuó como pregonero Francisco Javier de Mora Pérez, redactor jefe de Radio Nacional de España en Huelva. Este acto estuvo presentado por Tere Cabrera González. 

El día 20 fue la actuación del ballet infantil Duble Buble que dirigía Segundina Rebollo Villalba.

Al día siguiente actuó el cuadro flamenco de baile infantil San José y el cuadro de baile Nueva Andaluza que dirigía Segundina Rebollo Villalba, presentado por Juan Martín Pérez.

El 22, último día de estos festejos, comenzó a las nueve de la noche, con la actuación de Manolito para luego dar paso a la actuación de los mellizos Rodríguez Mora. Una hora más tarde, se encendió la primera falla por parte de la reina de las fiestas, y a las 11 de la noche se procedió a la cremá de la segunda falla. 

Los actos fueron amenizados por la Banda de Tambores y Cornetas de Nuestra Señora de Montemayor y durante estos días de fiesta estuvieron en el escenario el grupo músico-vocal Mister Carboneiro.